proteggere gli allevamenti

Notizie critiche sul fronte allevamenti: da qualche tempo si stanno verificando con maggiore frequenza epidemie, dalla suina alla aviaria, che rischiano di mettere in difficoltà, e qualche volta in ginocchio, allevatori e produttori, in un frangente economico già complicato dalla pandemia. Se l’incubo è quello di vedere export in calo, soprattutto su salami e prosciutti, – non dimentichiamo che arriva a 1,6 miliardi di euro annui la stima dell’export di insaccati di carne di maiale -, resta però necessario approntare sempre e comunque un piano assicurativo che consenta di mitigare gli effetti di simili tempeste. In attesa, si sa, che qualcosa migliori anche nelle politiche generali. Ma insomma, intanto, che ciascuno faccia ciò che è in suo potere…