Più biologico per tutti

Era un’utopia, ora una chiara realtà: l’agricoltura biologica registra oggigiorno ampie adesioni da parte dei consumatori. Un’indagine condotta da Sec Newgate Italia per Cso Italy ha rilevato un incremento del 55% nel consumo di ortofrutta biologica per gli italiani e ben il 92% degli intervistati ha confermato di aver acquistato prodotti bio almeno una volta, considerandoli “più sani e naturali” e “fanno bene anche all’ambiente”.

Ma, accanto a dati come questi, si affiancano stime meno felici: solo il 20% degli interpellati lo fa abitualmente. Perché? I prezzi ancora troppo alti, insostenibili per buona parte della popolazione italiana.

La grande sfida per le aziende impegnate nel progetto bio sarà, nei prossimi anni, di rendere accessibili i prodotti ad un numero più ampio di consumatori, senza diminuire le garanzie relative al marchio.