L'apparenza non è tutto e tanto meno in agricoltura, dove spesso prodotti di ottima qualità al gusto appaiono meno "prestanti" alla vista di altri. E questo in molti casi perché non sono stati usati "trucchi" per abbellirli. Ad occuparsi di

L'onda complicata del green pass rischia di mettere in difficoltà anche la vendemmia, la raccolta delle olive, delle mele. Insomma la campagna di casa nostra. Sono oltre 100mila i braccianti che non possiedono la certificazione necessaria, ovvero il 25% del

Coldiretti non ha nascosto le sue forti preoccupazioni: la Brexit ha avuto un impatto sconvolgente su alcune voci del nostro export italiano verso la Gran Bretagna. Meno 27% per la pasta, meno 14% per il sugo nei primi sei mesi del

Il nome, lo ha ammesso l'allevatore, viene da lì, dalla sua auto preferita, la Miura Lamborghini. Ma il toro che ha conquistato le pagine di molti quotidiani, cresciuto nella Laguna veneta e di proprietà della Regione, di valore ne ha

A luglio Ismea ha comunicato un dato allarmante: le coltivazioni specializzate di una delle regine della tavola sono in caduta libera. Stiamo parlando delle pesche, che già lo scorso anno avevano segnato una riduzione enorme della produzione. Ma il 2021 non

Tira un sospiro di sollievo, l'agroalimentare italiano. Il 14 giugno, infatti, è stata firmata a Bruxelles la sospensione per cinque anni dei dazi tra Stati Uniti e Unione Europea. Una mossa che fa risparmiare all'export italiano mezzo miliardo di euro. Nel periodo

La filiera dell'agroalimentare si sta preparando da tempo: i temi della tracciabilità e della trasparenza non sono più vezzi di nicchia. Oggi il consumatore vuole sapere, seguire la "storia" del cibo che arriva nel piatto. A cominciare dal contadino fino

A tanto ammonta il conto salatissimo delle chiusure di aprile: 1,5 miliardi di cibi invenduti a causa del blocco della ristorazione e del funzionamento claudicante dei bar. Una stima che va a pesare capillarmente, oltre che sulle tasche del canale

Il Premio innovazione di Confagricoltura ha scattato una fotografia molto interessante della nostra agricoltura. Ingegnose le idee che sono state privilegiate tra le altre per dare nell'insieme un feedback su quello che si sta davvero facendo. Così, se il Consorzio innovazione

Se la débâcle non c'è stata, il merito va ai Piani regolatori dell'offerta, che hanno permesso ai veri protagonisti della tavola di fare da rete di sicurezza contro la crisi. Parmigiano reggiano, Grana padano, Prosciutto di Parma e San Daniele hanno