E con il caldo il vino si fa in Danimarca

Anche la vendemmia “trasmigra”. E lo fa verso la Danimarca. Sembra incredibile, ma là dove credevamo esistessero ghiacci, elfi e temperature rigide, oggi crescono le vigne. Sono già più di un migliaio le aziende agricole affacciate sul Mar Baltico. Cominciate, pionieristicamente, intorno al 2007, alcune vantano oggi una produzione cresciuta esponenzialmente. Com’è successo?

Colpa e merito del riscaldamento globale che ha portato lassù estati con temperature molto simili a quelle italiane. Così alcuni produttori internazionali si stanno interessando alle aree per comprare terreni.

Staremo a vedere.